بازگشت به فرم جستجو »

نمایش نتایج جستجو برای

کلمات کلیدی: White button mushroom; Foam; Cluster analysis; Hydrocolloids; Xanthan gum; Foaming properties

---

موارد یافت شده: 1

1 - Effects of endemic hydrocolloids and xanthan gum on foaming properties of white button mushroom puree studied by cluster analysis: A comparative study (چکیده)